📝 Description produit
Le Vosteed Stallion I Chef’s Knife 8" est un couteau de cuisine polyvalent conçu pour les chefs exigeants et les passionnés de cuisine. Sa lame de 203 mm est en acier inoxydable japonais DIN 1.4116, produit par Nippon Steel, reconnu pour sa structure moléculaire uniforme et sa capacité à conserver un tranchant rasoir. La dureté réelle est de HRC 56, idéale pour un usage intensif avec une bonne résistance à la corrosion et une facilité d’affûtage.
Le meulage plat (V grind) assure une coupe nette et fluide, même sur les aliments les plus délicats. Le manche en G10 noir est ergonomique, résistant à l’humidité et antidérapant, avec une forme arquée qui épouse naturellement la paume. La construction full tang garantit un équilibre parfait et une excellente maîtrise du geste. Le bolster incliné favorise une prise en "pinch grip” confortable et efficace.
📐 Spécifications techniques
Élément Valeur
Référence fabricant Stallion I Chef’s Knife 8"
Marque Vosteed
Série Stallion I
Type Couteau de cuisine Chef
Longueur totale ≈ 330 mm (13")
Longueur de lame 203 mm (8")
Épaisseur de lame ≈ 2.0 mm
Acier DIN 1.4116 Nippon Steel
Dureté HRC 56
Finition de lame Satinée / Stonewash
Meulage Plat (V grind)
Tranchant Lisse
Manche G10 noir texturé
Construction Full Tang
Poids 218 g (7.69 oz)
Origine Japon (acier) / Chine (assemblage)
Usage recommandé Trancher, émincer, découper
Conditionnement Boîte Vosteed
✅ Points forts
Acier DIN 1.4116 Nippon Steel : tranchant rasoir, structure uniforme, inoxydable
Dureté HRC 56 : parfait pour usage intensif, facile à affûter
Meulage plat : coupe fluide, pénétration efficace
Manche G10 ergonomique : prise confortable, antidérapante, résistante à l’humidité
Construction full tang : équilibre, robustesse, contrôle
Bolster incliné : prise en "pinch grip” naturelle et efficace
Format chef 8" : idéal pour les tâches polyvalentes en cuisine
