📝 Description produit
Le Vosteed Stallion Santoku 7" est un couteau de cuisine polyvalent conçu pour trancher, émincer et découper avec précision. Sa lame large de 178 mm est en acier inoxydable japonais DIN 1.4116, produit par Nippon Steel, reconnu pour sa structure moléculaire uniforme et sa capacité à conserver un tranchant rasoir. La dureté réelle est de HRC 56, idéale pour un usage intensif en cuisine avec une bonne résistance à la corrosion et une facilité d’affûtage.
Le meulage plat (V grind) assure une coupe nette et fluide, même sur les aliments les plus délicats. Le manche en G10 noir est ergonomique, résistant à l’humidité et antidérapant, avec une forme arquée qui épouse naturellement la paume. La construction full tang garantit un équilibre parfait et une excellente maîtrise du geste.
📐 Spécifications techniques
Élément Valeur
Référence fabricant Stallion Santoku 7"
Marque Vosteed
Série Stallion I
Type Couteau de cuisine Santoku
Longueur totale ≈ 305 mm (12")
Longueur de lame 178 mm (7")
Épaisseur de lame ≈ 2.0 mm
Acier DIN 1.4116 Nippon Steel
Dureté HRC 56
Finition de lame Satinée / Stonewash
Meulage Plat (V grind)
Tranchant Lisse
Manche G10 noir texturé
Construction Full Tang
Poids 129 g (4.55 oz)
Origine Japon (acier) / Chine (assemblage)
Usage recommandé Trancher, émincer, découper
Conditionnement Boîte Vosteed
✅ Points forts
Acier DIN 1.4116 Nippon Steel : tranchant rasoir, structure uniforme, inoxydable
Dureté HRC 56 : parfait pour usage intensif, facile à affûter
Meulage plat : coupe fluide, pénétration efficace
Manche G10 ergonomique : prise confortable, antidérapante, résistante à l’humidité
Construction full tang : équilibre, robustesse, contrôle
Design Santoku : lame large, polyvalente, idéale pour la cuisine asiatique et occidentale
